Заказать исследование
+7(3532)75-16-55

Заключить договор
+7(909)616-34-54

Белок в молоке ниже нормы.

Добавлено: 13-04-2018, 16:04

Специалистами химико-аналитического, токсикологического отдела ИЦ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» проводятся физико-химические исследования молочной продукции на показатели качества. Одним из таких показателей является анализ по содержанию белка в молоке. В период с 10.04.2018г по 11.04.2018г cпециалистами Испытательного центра в одном из образцов молока был выявлен случай содержания белка ниже нормативного значения. Содержание белка в молоке является ключевым параметром. С одной стороны, содержание белка – параметр, определяющий стоимость молока, с другой стороны, оно является объектом фальсификации. Определение общего белка методом Къельдаля позволяет быстро определить натуральность продукта по содержанию белка.

 

Похожие публикации

Заказать звонок