Сотрудниками ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований в рамках Государственного мониторинга в двух пробах меда было выявлено превышение содержания антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклин). Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы проводилось методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС). Тетрациклины, даже в небольших количествах способны воздействовать на бактерии, в том числе, на микрофлору кишечника. Могут вызывать необратимое изменение цвета зубов, гипоплазию эмали, подавление роста костей.
