На минувшей неделе главный специалист химико-аналитического, токсикологического отдела Испытательного центра Савчук Полина Валерьевна прошла курсы повышения квалификации в ФГБУ «ВГНКИ» по программе «Определение полихлорированных бифенилов в продукции животного происхождения методом газожидкостной хроматографии».
В рамках обучающей программы были освоены тонкости подготовки проб пищевых продуктов к анализу на содержание маркерных и диоксиноподобных ПХБ. Освоены теоретические основы метода, получены сведения о строении полихлорированных бифенилов, их классификации, свойствах, особенностях накопления в тканях и токсичности. Изучен способ определения ПХБ методом газожидкостной хроматографии с использованием электронозахватного и масс-спектрометрического детектора.
Были рассмотрены особенности обработки хроматограмм и алгоритм расчета итогового содержания полихлорированных бифенилов с учетом степени токсичности.
