Горячая линия
по вопросам проведения госмониторинга зерна
(рожь,кукуруза,гречиха,соя) урожая 2022 года
+7(3532) 35-29-65

Сопровождение декларирования
+73532-75-21-54

fczerna.ru

«Клейковина» не отвечает требованиям НД для муки высшего сорта

Добавлено: 12-06-2023, 11:46

При исследовании пробы муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили несоответствие её требованиям ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия» по клейковине.  Качество клейковины данной пробы 113 ед. ИДК, по ГОСТ должно находится в пределах 45-90 ед. ИДК. Результаты исследований оформлены протоколом испытаний.

 

Похожие публикации

Заказать звонок