Обнаружен пенициллин в молоке

В ИЦ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении специалистами химико-аналитических исследований в двух пробах молока было установлено превышение содержания антибактериальных веществ пенициллинового ряда. Молоко, содержащее пенициллин, нельзя использовать для переработки, поскольку это вещество подавляет активность молочнокислых бактерий. Использование молока с остатками пенициллина и других препаратов может вызывать дисбактериоз и аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью, а также возникновение у патогенных микроорганизмов резистентности к этим препаратам.