Оренбургский филиал ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК»

Наши исследования - гарантия и качество вашей продукции

Подробнее

Агрохимическое и эколого-токсикологическое обследование

В рамках установленной деятельности специалисты Учреждения проводят комплекс работ по агрохимическому и эколого-токсикологическому обследованию почв...

Подробнее

ISTA Сертификация

С 2013 года Лаборатория является аккредитованным членом ISTA.Лаборатория Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» стала пятой лабораторией в России...

Подробнее

Семеноводство

В рамках установленной деятельности специалисты Учреждения проводят определение сортовых и посевных качеств семян и посадочного материала, сертификацию семенного и посадочного материала...

Подробнее

Ветеринария

В рамках установленной деятельности специалисты Учреждения проводят лабораторно-диагностические испытания, определяют качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья, кормов и кормовых добавок, воды.

Подробнее

Карантин растений

Установление фитосанитарного состояния импортной и отечественной подкарантинной продукции

Подробнее

Орган инспекции

Орган инспекции Оренбургский филиал ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» в национальной системе аккредитации

Подробнее

Сопровождение декларирования

Одним из видов деятельности является Сопровождение декларирования продукции

Подробнее

ОРГАН СЕРТИФИКАЦИИ СЕМЯН

Система добровольной сертификации семян сельскохозяйственных растений «СемСтандарт»

Подробнее

Оценка качества и безопасности зерна

Одним из видов деятельности Учреждения является определение качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

Подробнее

Обнаружено превышение КМАФАнМ

Добавлено: 18-08-2023, 08:41

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при проведении исследования мясо говядина в рамках производственного контроля, было обнаружено превышение КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Обсеменение мяса микроорганизмами происходит во время убоя животных и последующих операций разделки туши. Источниками обсеменения служат кожный покров животных, содержимое желудочно-кишечного тракта, воздух, оборудование, транспортные средства, руки, одежда и обувь работников, имеющих контакт с мясом, вода, используемая для зачистки тушь.

Обнаружено превышение КМАФАнМ

Похожие публикации