Ветеринарный врач испытательной лаборатории химико-аналитического токсикологического отдела Жумагалиева А.К. прошла курсы по повышению квалификации в г. Санкт-Питербург, в Учебном центре «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий» (ФГБУ ДПО СПИУПТ) по теме «Проблемы выявления фальсификатов в продуктах питания с использованием микробной трансглутаминазы «мясной клей»» в период с 16.02.2021 по 17.02.2021г.
Результаты: В ходе обучения получены современные знания о применении в пищевых производствах незарегистрированной и небезопасной для здоровья потребителей пищевой добавки микробной трансглутаминазы и освоена методика ее обнаружения.
По окончанию обучения было выдано удостоверение о повышении квалификации.
