Специалисты Испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» на протяжении нескольких лет успешно выполняют межлабораторные сличительные испытания на видовую идентификацию тканей жвачных животных в кормах и продуктах питания. Данные исследования проводятся в целях обеспечения эпизоотического благополучия Российской Федерации в отношении спонгиформных энцефалопатий, включая губкообразную энцефалопатию крупного рогатого скота. Ввозимые корма и кормовые добавки, содержащие продукты животного происхождения, подлежат исследованию на наличие в них тканей жвачных и плотоядных животных посредством полимеразной цепной реакции (ПЦР) в уполномоченных Россельхознадзором государственных ветеринарных лабораториях. При положительных результатах ПЦР-анализа корма к ввозу не допускаются и подлежат возврату поставщику или утилизации. Определение данного показателя в продуктах питания и сырье позволяет не допустить фальсификации мясных продуктов.
