Крупа серого цвета.

   Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной перловой требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по  показателю  «цвет» и «сорная примесь». По ГОСТ крупа должна быть белой с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком, данная проба имела серый с желтоватым оттенком цвет. При норме - не более 0,30 %, сорная примесь составила 0,52 %. По результатам исследований выдан протокол испытаний.