Крупа низкого качества

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной перловой №1 требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по  показателям - «цвет», «доброкачественное ядро». По ГОСТ крупа должна быть белой с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком. Цвет данной пробы – серый,  доброкачественное ядро, при норме - не менее 99,6%, составляет 49,1 % (за счёт большого содержания недодира – 51,3%). По результатам исследований выдан протокол испытаний.