Влажность рыжика не соответствует требованиям ГОСТ

В исследуемой пробе рыжика, специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки,  выявлено несоответствие  требованиям ГОСТ 12097-76 «Рыжик для переработки. Технические условия» по показателю «влажность». По ГОСТ влажность – не более 12,0 %, в пробе – 21,8 %. Результаты исследований оформлены протоколом испытаний.