В ИЛ ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследования овса фуражного обнаружен афлатоксин В1 - концентрация которого достигала значений превосходящих максимально допустимый уровень. Афлатоксины – одни из ядов, которые существенно влияют на здоровье и продуктивность птицы.
Условия, при которых грибы и микотоксины вырабатываются в сельхозпродукции, во многом зависят от таких факторов окружающей среды, как наличие воды, температура. Экстремальные погодные условия, сильный дождь приводят к стрессу растений и делает их более восприимчивыми к грибковым инфекциям.
Эффект микотоксинов может мешать иммунному ответу у животного, делает его более восприимчивым к инфекции и заставляет слабее реагировать на патогенные микроорганизмы.
