Цвет крупы не отвечает требованиям ГОСТ

   Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили несоответствие крупы ячменной перловой требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателю «цвет». По ГОСТ крупа должна быть белой с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком. Цвет данной крупы – белый с сероватым оттенком. По результатам исследований выдан протокол испытаний.