Крупа из мягкой пшеницы.

В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы пшеничной Полтавской №3. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная. Технические условия» по цвету. Согласно требованиям ГОСТ, крупа должна вырабатываться из твёрдой пшеницы 1,2 и 3-го классов и иметь примесь зерна пшеницы других типов- не более 15%, в том числе- пшеницы мягкой белозёрной. Данная крупа имеет в своём составе пшеницу мягкую краснозёрную, в результате чего, цвет вместо жёлтого, жёлто-красный. Результаты исследований переданы заявителю.