Дроблёный рис снижает процентное содержание доброкачественного ядра крупе.

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы рисовой  шлифованной 1 сорта. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дроблёного риса (12,0 %, при норме не более 9,0 %).  Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.