Дроблёный рис ухудшает качественные характеристики крупы

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы рисовой  шлифованной. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию дроблёного риса (31,0 %, при норме не более 25,0 %).  Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области