В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки за 9 месяцев 2020 года поступило 3 008 проб, что на 8,9 % больше уровня 2019 года – 2748 партий. Общая масса исследованной продукции составила 1 989,63 тыс. тонн – это на 35,9 % больше, чем за аналогичный период 2019 года- 1 464,54 тыс. тонн. Проведено исследований – 38 236 (на 15,4 % больше, чем в 2019 году- 33 023 исследования).
Выявляемость к пробам составила - 3,5 %, к исследованиям – 0,4 %. (9 месяцев 2019г.: выявляемость к пробам – 7,6 %, к исследованиям – 0,9 %).
За 9 месяцев 2020 года выявлено нестандартной продукции в 105 пробах, в 157 исследованиях, общей массой 4,56 тыс. тонн, что составляет 0,2 % от общего объема исследованной продукции, в том числе 0,41 тыс. тонн не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по зараженности вредителями хлебных запасав (хлебный клещ, амбарный долгоносик, зерновой точильщик), 1,69 тыс. тонн по запаху (затхлый, плесневый), 2,46 тыс. тонн по показателям качества: массовая доля влаги; сорная, зерновая, масличная примесь; белизна; крупность помола; число падения; качество сырой клейковины; цвет; кислотное число масла.
План государственного задания в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки за 9 месяцев 2020 года выполнен на 27,6 %, происследовано 58 проб зерна и крупы. По результатам исследований, 19 проб не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности. Всего проведено 702 исследования, 27 из которых положительные. В том числе выявлено: 3 случая в импортной продукции, крупа рисовая из Киргизстана (зараженность рисовым долгоносиком и повышенное содержание ядер с красными полосками, общий объем партий 10,15 тонн) и 5 случаев при экспорте пшеницы в Казахстан (вредная примесь: горчак ползучий, на общий объем партий 147 тонн). Выявляемость составляет 3,8 %. Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.
