В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки за 7 месяцев 2020 года поступило 1 536 проб, что на 17,9 % меньше уровня 2019 года – 1870 партий. Общая масса исследованной продукции составила 923,66 тыс. тонн – это на 2,0 % меньше, чем за аналогичный период 2019 года- 942,38 тыс. тонн. Проведено исследований – 18 428 (на 19,7 % меньше, чем в 2019 году- 22 945 исследований).
За 7 месяцев 2020 года выявлено нестандартной продукции в 67 пробах, в 97 исследованиях, общей массой 3,84 тыс. тонн, что составляет 0,4 % от общей массы исследованной продукции, в том числе 0,41 тыс. тонн не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по зараженности вредителями хлебных запасав (хлебный клещ, амбарный долгоносик, зерновой точильщик), 1,69 тыс. тонн по запаху (затхлый, плесневый, кислый), 1,74 тыс. тонн по показателям качества: массовая доля влаги; сорная, зерновая, масличная примесь; белизна; крупность помола; число падения; качество сырой клейковины; цвет; кислотное число масла.
