С 13 марта по 17 марта 2023 г. сотрудник химико-аналитического, токсикологического отдела ИЛ ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» Доронина Ю.С. прошла повышение квалификации на базе учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» по теме «Физико-химические методы исследования пищевой продукции».
В ходе обучения практически и теоретически были подробно рассмотрены физико-химические методы исследования: определение жира в мясной продукции с использованием экстракционного аппарата Сокслета, определение массовой доли белка в молочной продукции по методу Кьельдаля и другие физико-химические методы исследования мясной продукции, молочной продукции и меда.
Полученные в ходе практический консультаций знания в дальнейшем будут использованы в работе. По окончании курсов было выдано удостоверение о повышении квалификации.
