Превышение массовой доли влаги в муке.

В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта. По результатам исследований,  мука  не соответствовала  требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по массовой доли влаги. При норме - не более 15,0 %, она составила 16,0 %. Результаты исследований по данной пробе переданы заявителю.