Крупа из потемневшего ячменя.

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы ячменной перловой. По результатам исследований, крупа не соответствовала требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по цвету. Согласно требованиям ГОСТ, цвет должен быть белым с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком. Фактически цвет крупы белый с сероватым оттенком. Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.