Потемневший ячмень -не «сырьё» для крупы.

При исследовании пробы крупы ячменной перловой, специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявлено несоответствие  требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по цвету.  Согласно требованиям ГОСТ, цвет должен быть белым с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком. Фактически цвет крупы белый с сероватым оттенком. По результатам исследований выдан протокол испытаний.