Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна
и продуктов его переработки»
Результаты работы ветеринарного врача воплощаются во многих отраслях народного хозяйства: животноводстве, легкой и пищевой промышленности, медицине, охотничьем и рыбном хозяйстве и т.д. Пока ветеринарная служба не имела должного развития, на земном шаре нередко возникали эпидемии и пандемии инфекционных заболеваний животных, в результате которых погибал скот, нанося огромные убытки, обрекая многих людей на голод и обнищание. Заболевания животных приводили и к значительным человеческим жертвам. В наше время подобные эпидемии редкость, но это не значит, что они ушли в небытие. Более того, в современных условиях жизни общества есть много факторов, способствующих распространению инфекционных заболеваний. И в борьбу с ними вступает ветеринарный врач. Он постоянно следит за своим «врагом», изучает его поведение, прогнозирует возможные пути распространения, степень риска заражения животных и людей. Большинство ветеринарных врачей работает в сельском хозяйстве. В их обязанности входит постоянное наблюдение за состоянием животных, выполнением правил ухода за ними, кормление, содержание и воспроизведения. Ветврач осуществляет систематические профилактические мероприятия: прививки, отбраковки и др., строго контролирует выполнение санитарно — гигиенических норм на фермах. В случае заболевания животных он выясняет причины болезни, ставит диагноз, назначает лечение и проводит профилактические мероприятия. На мясо перерабатывающих и других предприятиях по переработке продуктов животноводства ветеринарные врачи разрабатывают и осуществляют мероприятия по выявлению больных животных, контролируют качество сырья и готовой продукции, предотвращая тем самым заболевания людей, не допускают употребление в пищу некачественных продуктов животного происхождения. Чувство высокой ответственности за порученное дело, добросовестное отношение к выполнению служебных обязанностей, постоянное повышение своих специальных знаний и умений является залогом успеха в работе ветеринарного врача.