Крупа с «недодиром»

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной перловой №1 требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по содержанию.  доброкачественного ядра. Доброкачественное ядро (за счет большого содержания недодира в крупе – 5,3 %, при норме не более 0,7 %) составило 94,6 %. Согласно требования ГОСТ,  доброкачественное ядро должно быть не менее 99,6 %. По результатам исследований выдан протокол испытаний.