Несоответствие ГОСТ по крупности

В отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба муки пшеничной хлебопекарной первого сорта. По результатам исследований  мука  не соответствовала  требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по крупности помола  (остаток на сите №36/40 ПА - 3,7 %, при норме – не более 2,0 %, проход через сито №45/50 ПА - 60,0 %, при норме –  не менее 80,0 %). По  результатам исследований выдан протокол испытаний.