«Битые ядра» - один из показателей, влияющий на сорт крупы.

   В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы, пшено шлифованное 1 сорта. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» по содержанию битых ядер (1,8 %, при норме– не более 1,0 %).  Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.