Несоответствие крупы требованиям ГОСТ

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие крупы ячменной перловой №2 требованиям  ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по  цвету и содержанию доброкачественного ядра. Доброкачественное ядро, за счет большого содержания недодира  – 34,5 %, при норме не более 0,7 %, составило 64,5 %  (по ГОСТ- не менее 99,6 %). Цвет крупы- серый, вместо белого с желтоватым, иногда зеленоватым оттенком. По  результатам исследований выдан протокол испытаний.