Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании творога обезжиренного были обнаружены бактерии  группы кишечной палочки.   БГКП – бактерии группы кишечной палочки, санитарно-показательные микроорганизмы. Наличие бактерий группы кишечной палочки в пищевых продуктах свидетельствует о несоблюдении температурного режима пастеризации при производстве продукции, либо при неправильных условиях его хранения.