Горячая линия
по вопросам проведения госмониторинга зерна
(рожь,кукуруза,гречиха,соя) урожая 2022 года
+7(3532) 35-29-65

Сопровождение декларирования
+73532-75-21-54

fczerna.ru

Исследования молока сырого по мониторингу

Добавлено: 2-04-2019, 11:42

Отдел микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» проводит микробиологические исследования молока сырого  по мониторингу, производственному  и усиленному лабораторному контролю и с целью декларирования. За 1 квартал 2019 года  в отдел поступило 29 проб молока , в 2 пробах обнаружено превышение  содержания КМАФАнМ,  в 2 пробах повышенное содержание соматических клеток. Молоко, получаемое на ферме, всегда содержит микроорганизмы, которые попадают в него из различных источников. Количественный и качественный состав первичной микрофлоры молока может существенно различаться в зависимости от способа и санитарно-гигиенических условий его получения. Высокое содержание соматических клеток не только негативно влияет на качество молока, но и говорит о том, что в стаде имеются проблемы со здоровьем коров: маститы, метриты и другие инфекционные заболевания. Следовательно, поддержание оптимального уровня соматических клеток позволяет хозяйствам не только продавать молоко перерабатывающим предприятиям по более высоким закупочным ценам, но и контролировать состояние здоровья коров, увеличить продолжительность их продуктивной жизни и при этом сократить затраты на ветеринарные мероприятия.

 

Похожие публикации

Заказать звонок