В рамках пищевого мониторинга в Испытательную лабораторию ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» за 4 месяца 2019 года поступило 304 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 1605 исследований, в том числе 199 по идентификации рисков. Выполнение плана от годового составило 18,7 %. Получено 25 положительных результатов в 18 пробах. Методом ИФА выявлены следующие антибактериальные вещества - хлорамфеникол, нитрофураны и их метаболиты АМОЗ, пенициллиновая группа, сульфаниламиды. Методом ВЭЖХ подтверждено наличие хлорамфеникола в мясе птицы и мясе свинины; антибиотики пенициллиновой группы – ампициллин и клоксациллин – были подтверждены в молоке сыром.
