Показатель «число падения» ниже нормы

    При исследовании пробы муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили  несоответствие её  требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» по показателю «число падения». При норме  не менее 200 сек., показатель «число падения» составил 177 секунд. Результаты исследований по данной пробе переданы заявителю.