За первое полугодие текущего года специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки было проведено 682 исследования по показателю «зараженность вредителями хлебных запасов». В 6 случаях была выявлена зараженность.
Под термином «зараженность зерна» понимают наличие в межзерновом пространстве или внутри отдельных зерен живых вредителей хлебных запасов, насекомых или клещей в любой стадии их развития. Вредители хлебных запасов причиняют большой ущерб: они уничтожают часть зерна, ухудшают качество и загрязняют его, снижают всхожесть.
Зараженность вредителями в зерне и продуктах его переработки нормируется Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
