Горячая линия
по вопросам проведения госмониторинга зерна
(пшеница мягкая, твёрдая) урожая 2025 года
+7(3532)35-29-65

Сопровождение декларирования
+7(3532)75-21-54

fczerna.ru

Контроль эффективности санитарной обработки инвентаря

Добавлено: 12-05-2021, 15:04

В практике текущего санитарного надзора за объектами общественного питания, торговой сети, широко используется метод смывов с целью контроля эффективности санитарной обработки инвентаря, оборудования, посуды, санитарной одежды и рук персонала. Метод смывов дает возможность объективно оценить санитарное содержание обследуемых учреждений. Для  проведения исследований в микробиологический отдел испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр» в период с 19.04.2021 по 23.04.2021 года поступило 144  проб  смывов с оборудования и инвентаря торговых и производственных помещений, обнаружено БГКП.

 

Похожие публикации

Заказать звонок