План государственного задания в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на 20 августа 2021 года выполнен на 52,9 %, происследовано 124 пробы зерна и крупы. По результатам исследований, 60 проб не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности. Всего проведено 1317 исследований, 89 из которых положительные. Крупа рисовая не соответствовала требованиям ГОСТ по дробленым и меловым ядрам, по содержанию ядер с красными полосками, загрязненности насекомыми-вредителями, микотоксинам: Охратоксин А, Афлатоксину В1; крупа ячменная по цвету, недодиру и доброкачественному ядру, крупности; крупа - горох колотый шлифованный по металломагнитной примеси; крупа– пшено шлифованное по поврежденным ядрам; пшеница по зараженности вредителями (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), по вредной примеси: горчак ползучий, влажности. Выявляемость составляет 6,8 %. Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.
