План государственного задания в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на 21 мая 2021 года выполнен на 39,5 %, происследовано 67 проб зерна и крупы. По результатам исследований, 28 проб не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности. Всего проведено 984 исследования, 35 из которых положительные. Крупа рисовая не соответствовала требованиям ГОСТ по дробленым и меловым ядрам, по содержанию ядер с красными полосками, микотоксинам: Охратоксин А, Афлатоксину В1; крупа ячменная по цвету, недодиру и доброкачественному ядру, крупности; крупа - горох колотый шлифованный по металломагнитной примеси; крупа –пшено шлифованное по поврежденным ядрам; пшеница по зараженности вредителями (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак), влажности. Выявляемость составляет 3,6 %. Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.
