План государственного задания в области контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки за 1 квартал 2021 года выполнен на 24,5 %, происследовано 48 проб зерна и крупы. По результатам исследований, 24 пробы не соответствовали установленным требованиям нормативных документов по показателям качества и безопасности. Всего проведено 609 исследований, 28 из которых положительные. Крупа рисовая не соответствовала требованиям ГОСТ по дробленым и меловым ядрам, по содержанию ядер с красными полосками, микотоксинам: Охратоксин А, Афлатоксину В1; крупа ячменная по цвету, недодиру и доброкачественному ядру; крупа - горох колотый шлифованный по металломагнитной примеси; пшеница по зараженности вредителями (амбарный долгоносик, малый мучной хрущак). Выявляемость составляет 4,4 %. Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.
