Меловые ядра ухудшают потребительские качества крупы.

B рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы рисовой дроблённой шлифованной. По результатам исследований, крупа не соответствовала требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по содержанию меловых ядер риса (21,5 %, при норме не более 8,0 %). Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.