АЧС в мясных продуктах

В ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» за ноябрь 2021 года для выявления ДНК вируса африканской чумы свиней доставлено 37 проб мясных продуктов (происхождение – Саратовская область, Ростовская область, Краснодарский край). Пробы отобраны с производственных площадок г. Оренбурга. Геном вируса АЧС обнаружен в 3х пробах мяса свинины на кости.

К африканской чуме свиней восприимчивы домашние и дикие свиньи независимо от возраста и породы. Болезнь может возникать в любое время года. Источник возбудителя АЧС - больные и переболевшие свиньи, продукты убоя зараженных свиней (мясо, мясные изделия, сало, кровь, кости, шкуры и т. п.), дикие кабаны.