Горячая линия
по вопросам проведения госмониторинга зерна
(рожь,кукуруза,гречиха,соя) урожая 2022 года
+7(3532) 35-29-65

Сопровождение декларирования
+73532-75-21-54

fczerna.ru

Обнаружено превышение содержания соматических клеток

Добавлено: 29-11-2016, 16:34

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании в рамках государственного мониторинга  молоко сырьё - было обнаружено превышение содержания соматических клеток. Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» в норме соматических клеток в молоке должно быть не более 7,5х105 см3.  Количество соматических клеток в молоке один из важных показателей хорошего  качества продукта. Постоянный контроль наличия соматических клеток позволяет оперативно выявлять молоко от  маститных коров и в результате этого повысить качество пищевых продуктов, приобретаемых покупателями. Молоко с превышающими норму соматическими клетками может являться фактором развития аллергий и пищевых отравлений у человека, не говоря уже о том, что из такого сырья никогда не получится качественный сыр или творог.

Похожие публикации

Заказать звонок