Заказать исследование
+7(3532)75-16-55

Заключить договор
+7(909)616-34-54

Низкое содержание клейковины в муке

Добавлено: 16-03-2017, 12:29

Специалисты отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки выявили несоответствие муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта,  ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия», по массовой доли сырой клейковины. По ГОСТ содержание клейковины – не менее 28,0%, фактически составила - 26,0%. Данная мука произведена на предприятии Оренбургской области. Результаты исследований переданы заявителю.

Похожие публикации

Заказать звонок