Обнаружено превышение КМАФАнМ

Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при микробиологическом исследовании в рамках государственного мониторинга, в пробе  молоко сырье, было обнаружено превышение КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.  Превышение КМАФАнМ в пищевых продуктах указывает на  неудовлетворительные санитарные условия (некачественная обработка оборудования, упаковки, рук, спецодежды работников) на производстве.