Специалисты Испытательного центра ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при проведении атомно-абсорбционных исследований обнаружили в пробе семян подсолнечника превышение нормы содержания кадмия. Кадмий – это токсичный тяжелый металл, он способен накапливается в организме, крайне негативно отражаясь на здоровье почек. Переизбыток кадмия вреден для костей и приводит к остеопорозу. Из организма выводится очень долго (в течение 10-35 лет). Подсолнечник способен активно накапливать кадмий, поглощая этот тяжелый металл из почвы. Высокое содержание кадмия характерно для глинистых и песчаных земель. Кроме того, он попадает в почву как техногенный загрязнитель благодаря выбросам металлургических предприятий, ТЭЦ, с сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами, которые, как раз, и повышают урожайность подсолнечника.
