Фальсификация молока

При исследовании пробы молока, в рамках Государственного задания, специалистами химико-аналитического, токсикологического отдела ИЦ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» было выявлено несоответствие данной пробы МУ 4.1/4.2.2484-09 по кислотно-жировому составу.  Исследования проводились методом газовой хроматографии, который является самым эффективным в лабораторной практике для выявления подделок. Результаты, полученные с использованием данного метода, позволяют уверенно определять различные фальсификаты.