Фальсифицированное сливочное масло

При определении жирно-кислотного состава специалистами химико-аналитического, токсикологического отдела ИЦ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» в исследуемом образце сливочного масла было установлено не соответствие массовой доли 13 жирных кислот нормативному значению. Для определения жирно-кислотного состава наша лаборатория использует метод газовой хроматографии, который является самым эффективным в лабораторной практике для выявления подделок. Результаты, полученные с использованием данного метода, позволяют уверенно определять различные фальсификаты.