Специалистами отдела микробиологии испытательной лаборатории ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» с начала года при проведении санитарного надзора над объектами общественного питания, торговой сети, и перерабатывающими предприятиями было происследовано 5158 проб смывов, проведено 32425 исследований. В 337 пробах были выявлены бактерии группы кишечной палочки, в 29 образцах обнаружено превышение общей бактериальной обсемененности. Обнаружение бактерий группы кишечной палочки происходит при нарушениях сотрудниками правил личной гигиены, небрежной уборке, недостаточной дезинфекции. Положительный результат анализа свидетельствует о потенциальной опасности передачи кишечной инфекции и требует принятия немедленных профилактических мер.
