Крупа не отвечает требованиям ГОСТ по запаху

В рамках государственного задания, в отдел оценки качества зерна и продуктов его переработки поступила проба крупы гречневой. По результатам исследований, крупа  не соответствовала  требованиям ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия» по запаху и содержанию нешелушеного зерна. По ГОСТ, запах - свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Проба имеет плесневый запах. Содержание нешелушеного зерна 0,50 %, при норме - не более 0,30 %.  Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Оренбургской области.