Крупа с «недодиром»

В результате исследований пробы крупы ячменной перловой №1 на соответствие требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», специалистами  отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки было выявлено несоответствие её по показателю «доброкачественное ядро».  Доброкачественное ядро, за счет большого содержания недодира  – 19,0 %, при норме не более 0,7 %, составило 81,5 %  (по ГОСТ- не менее 99,6 %).  Результаты исследований по данной пробе переданы заявителю.