Специалистами химико-аналитического токсикологического отдела Испытательного центра ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании муки мясокостной было выявлено несоответствие массовой доли жира ГОСТ 17536-82 Мука кормовая животного происхождения. Технические условия. Мясокостная мука – является белково-минеральным кормом для животных, широко применяется в животноводстве и является наиболее доступным сырьем животного происхождения при производстве комбикормов. В связи с высоким содержанием жира, кормовая мука может прогоркнуть - это приводит к недопустимо высокому кислотному числу . Поэтому физико-химические исследования кормов являются важным аспектом в решении актуального вопроса сохранения качества кормовой муки.
