Специалистами ИЦ ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора», при проведении атомно-абсорбционных исследований, было выявлено превышение нормы содержания кадмия в образцах шрота подсолнечного.
Основным источником загрязнения продукции растениеводства кадмием является почва, где его содержание колеблется от 0,01 до 1 мг/кг. В почву кадмий поступает в виде выбросов, сбросов, отходов предприятий.
Кадмий обладает способностью накапливаться в организме теплокровных животных, главным образом в почках (30—60%) и печени (20—25%), вызывая образование почечных камней и нарушение работы почек. Период его полувыведения из организма составляет 10—35 лет.
При скармливании кормов, содержащих кадмий, необходимо знать, что острое отравление кадмием наблюдается при разовом поступлении его в дозах 15—30 мг с пищей. На практике шрот используются в качестве добавки (до 30%) к комбикормам. В связи с этим содержание данных добавок в кормах не должно привести к заболеванию животных. Следовательно, необходимо контролировать вводимое количество шрота в зависимости от наличия кадмия в нем, чтобы его содержание в конечном продукте не превышало ПДК.
