«Крупная» пшеничная мука

Несоответствие крупности помола  выявлено специалистами отдела оценки качества зерна и продуктов его переработки при исследовании муки пшеничной хлебопекарной первого сорта. Согласно  требованиям ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Общие технические условия», остаток на сите № 36/40ПА  должен быть  не более 2 %, в пробе он составляет 6 %. Результаты исследований по данной пробе переданы заявителю.